Preço do caju por kg
Os preços das amêndoas de caju por kg variam muito consoante o calibre — os grandes calibres inteiros como o W240 obtêm um prémio sobre o W320 e muito mais do que os calibres partidos.
O preço do caju por kg depende do produto e do calibre. As castanhas de caju em bruto (com casca) são muito mais baratas do que as amêndoas. Entre as amêndoas, os grandes calibres brancos inteiros (W180, W240) vendem-se a prémio, o W320 é a referência amplamente transacionada, e os calibres partidos (partidas, pedaços) vendem-se por menos. Os cajus de retalho, torrados e aromatizados custam mais do que as amêndoas a granel. Como as amêndoas são transacionadas mundialmente, o preço por kg move-se com o mercado — considere qualquer número como indicativo.
Esta página não publica um preço atual, e é propositado. Os preços da amêndoa de caju mexem-se a cada campanha e um número escrito numa página web fica errado em meses — é exatamente assim que a internet se enche de preços afirmados com confiança e com três anos. O que não se mexe é a relação entre graus. Domine as proporções e consegue pôr preço a qualquer grau assim que tiver uma cotação viva.
Quanto vale cada grau, face ao W320
| Produto | Proporção típica face ao W320 | Porquê |
|---|---|---|
| Castanha de caju em bruto, com casca | 0,15–0,25× | São precisos cerca de 4,3 kg de RCN para 1 kg de amêndoa vendável, pelo que a comparação por quilo não é equivalente — veja a nota abaixo. |
| W180 | 1,25–1,40× | O maior grau padrão, a oferta mais apertada, a procura de retalho mais forte |
| W210 | 1,15–1,25× | Jumbo — retalho premium e oferta |
| W240 | 1,05–1,15× | Gama média premium, o degrau habitual acima da referência |
| W320 | 1,00× (referência) | O maior volume transacionado do mundo, pelo que é a bitola de tudo o resto |
| W450 / W500 | 0,85–0,95× | Inteiras mais pequenas, mercado mais estreito |
| Inteira chamuscada (SW) | 0,80–0,90× da mesma contagem branca | Sã e idêntica em tamanho, descolorada pelo calor de secagem |
| Partidas e metades | 0,70–0,85× | Inteiras em secção, e por isso acima dos pedaços |
| Pedaços brancos grandes | 0,55–0,70× | O comércio de ingredientes |
| Pedaços pequenos e migalhas | 0,40–0,55× | Pastas, coberturas, enchimento de confeitaria |
Proporções, não preços. Aguentam entre origens e entre anos muito melhor do que qualquer valor absoluto, mas alargam-se quando a oferta de um grau escasseia. Consiga uma cotação viva de W320 e o resto da coluna decorre daí.
Onde obter o número real
Para castanha em bruto
a nossa página do preço da castanha em bruto traz valores à porta da exploração e CNF datados, com o mês de observação indicado, além da diferença entre as duas bases — o erro que mais custa aos novos transformadores.
Para amêndoa
as ligações do INC e do IndexMundi abaixo seguem os preços da amêndoa. As associações de exportadores vietnamitas e indianas publicam indicações semanais, e um corretor cota-lhe de graça.
Para o seu próprio custeio
o que importa não é o preço de mercado mas o seu custo por quilo de amêndoa vendável — custo do RCN dividido pelo KOR de produção, mais o processamento. Veja a calculadora.
Ler uma cotação de amêndoa
Quatro coisas mudam o que um valor por quilo significa de facto, e uma cotação que omita qualquer delas não é comparável com uma que as inclua.
| O que verificar | Porque altera o preço |
|---|---|
| Incoterm | FOB origem, CNF destino e DDP são três valores diferentes para a mesma carga. Só o frete do Vietname para a Europa já é uma parcela relevante. |
| Tolerância de grau | Um contrato W320 admite normalmente uma pequena percentagem de graus contíguos e de partidas. Uma tolerância apertada custa mais e compensa para embalagem de retalho. |
| Embalagem | As latas a vácuo de 11,34 kg custam mais do que os sacos de 10 kg, e a diferença vai no preço por quilo de amêndoa, sem aparecer em separado. |
| Campanha e janela de embarque | A amêndoa de campanha nova e a de campanha velha não transacionam ao mesmo nível, e uma janela de embarque distante carrega outro prémio de risco. |
Tudo nesta página é contexto de mercado. A TTQ fabrica maquinaria de processamento de caju — não transacionamos amêndoa nem cotamos preços de amêndoa. Se quiser maquinaria orçamentada, diga-nos a sua capacidade e delimitamos.
O grau comanda o preço — veja os graus, os tipos de caju e W240 contra W320.
Perguntas frequentes
Quanto custa o caju por kg?
Que grau de caju é o mais caro?
Porque são os pedaços tão mais baratos do que as inteiras?
Porque variam tanto os preços do caju?
A TTQ vende amêndoa de caju?
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