Preço da máquina de despeliculagem de caju
O custo de uma despeliculadora de caju é determinado pelo número de cabeças e pela automatização — de 120–180 kg/h numa cabeça a 420–480 kg/h em quatro, todas sobre um acionamento de 5 CV. Preço sob consulta.
O custo de uma despeliculadora de caju é determinado pelo número de cabeças e pelo nível de automatização. As despeliculadoras TTQ dão 120–180 kg/h numa cabeça, 240–300 em duas, 360–420 em três e 420–480 kg/h em quatro, todas sobre o mesmo acionamento de 5 CV (3,7 kW) — o salto entre modelos está nas cabeças e no ar, não na potência do motor. Cada número de cabeças emparelha com um compressor: 30 CV para uma, 50 para duas, 75 para três e 100 CV para quatro, e esse compressor pesa realmente no orçamento. Como a despeliculagem afeta diretamente o rendimento em amêndoa inteira, a máquina compensa-se através de uma produção de maior calibre em vez de ser um puro custo: bom equipamento dá 80–85 % de inteiras brancas e 80–90 % de despeliculagem à primeira passagem, equipamento inferior 60–70 % de inteiras. Preço sob consulta.
Uma despeliculadora é cotada por número de cabeças e nível de automatização, mas o número que devia realmente decidir é a percentagem de inteira branca. Uma máquina mais barata que lhe custe cinco pontos de recuperação de amêndoa inteira perde numa campanha mais do que poupou na compra — e é por isso que esta página começa pelo que se compra e não pelo que custa.
A gama
| Modelo | Capacidade | Compressor necessário |
|---|---|---|
| 1 cabeça | 120–180 kg/h | 30 HP |
| 2 cabeças | 240–300 kg/h | 50 HP |
| 3 cabeças | 360–420 kg/h | 75 HP |
| 4 cabeças | 420–480 kg/h | 100 HP |
Todos os modelos visam 80–85 % de inteira branca com quebra abaixo de 10 %. Note que a potência do compressor escala com as cabeças e é uma compra à parte — ver a nota no fim da página.
O que move o preço
Capacidade e caudal
o fator dominante. Dimensione pela capacidade de secagem e reumedecimento que alimenta a despeliculadora, não pela sua ambição.
Nível de automatização
a totalmente automática custa mais do que a semiautomática ou manual, e paga-se em mão de obra onde os salários não sejam triviais.
Precisão
as máquinas que retiram a película com dano mínimo à amêndoa têm prémio, e é o prémio que mais vale a pena pagar.
Construção
inox alimentar nas superfícies de contacto, durabilidade do revestimento do tambor e se o acesso de manutenção foi pensado ou improvisado.
Personalização
adaptações a um perfil de castanha concreto, ou integração com os equipamentos a montante e a jusante.
Transporte e mercado
frete até ao seu porto, direitos de importação e diferenças regionais de preço. Numa máquina desta dimensão, os direitos pesam muitas vezes mais do que o desconto negociado.
Orce o custo completo, não o preço de compra
O compressor de ar
de 30 a 100 CV consoante as cabeças, mais secador, filtros e tubagem. Não é um acessório: sem ele a despeliculadora não funciona.
Instalação e comissionamento
incluindo um ensaio com as suas próprias amêndoas.
Formação de operadores
a intensidade de despeliculagem tem de ser regulada por quem perceba o que está a regular.
Peças de desgaste
revestimentos de tambor e escovas são consumíveis. Pergunte a vida útil e o preço antes de comprar, não depois.
Eletricidade
3,7 kW por cabeça mais a carga do compressor, em trifásico.
A comparação que realmente conta
Duas máquinas cotadas a preços semelhantes podem diferir em cinco pontos percentuais de inteira branca. Numa fábrica que despelicula 300 kg/h ao longo de uma campanha, cinco pontos são um valor grande — maior do que qualquer diferença plausível de preço de compra. Peça a cada fornecedor a percentagem de inteira branca e a taxa de quebra no seu próprio calibre, e pergunte que preparação esses valores pressupõem. Declarar 85 % sobre amêndoa perfeitamente condicionada não é a mesma afirmação que 85 % sobre o que realmente sai do seu secador.
A TTQ orçamenta por configuração e destino em vez de publicar uma tabela, porque o custo posto varia demasiado entre mercados para que um valor de fachada seja útil. As capacidades são kg/h de amêndoa por turno de 8 horas. Ver a própria máquina, o dimensionamento do compressor e a etapa de humidificação que decide o que qualquer despeliculadora consegue atingir.
| Configuração | Débito | Compressor emparelhado |
|---|---|---|
| 1 cabeça | 120–180 kg/h | 30 CV (22 kW) |
| 2 cabeças | 240–300 kg/h | 50 CV (37 kW) |
| 3 cabeças | 360–420 kg/h | 75 CV (56 kW) |
| 4 cabeças | 420–480 kg/h | 100 CV (75 kW) |
Os quatro tamanhos partilham o mesmo acionamento de 5 CV (3,7 kW) e a mesma implantação de 8,5 × 1,0 × 2,6 m — o que muda é o número de cabeças e o ar. Preço sob consulta.
Ver a máquina: máquina de despeliculagem de caju e máquina de despeliculagem automática.
Peça um orçamento para a sua capacidade e automatização — preço sob consulta.
O processo, em esquema
A janela de 2 a 4 horas
O desempenho da despeliculagem decide-se antes de a amêndoa chegar à despeliculadora. Falhada a janela, nenhuma máquina a recupera.
O relógio começa quando as amêndoas saem do humidificador. Para além de quatro horas a humidade redistribui-se pela amêndoa, o gradiente superfície-núcleo desaparece, e o rendimento em inteira branca cai por muito boa que seja a despeliculadora.
Perguntas frequentes
Quanto custa uma máquina de despeliculagem de caju?
Uma máquina de despeliculagem vale a pena?
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