Processo de extração do óleo (da casca) de caju
O «óleo» de caju designa geralmente o líquido da casca de caju (CNSL) — um óleo industrial valioso extraído da casca por torrefação/prensagem ou por solvente, e não a amêndoa comestível.
Quando se fala de «óleo de caju», trata-se geralmente do líquido da casca de caju (CNSL), o óleo escuro e caústico contido na estrutura alveolar da casca — uma matéria-prima industrial, não um óleo comestível. O CNSL é extraído das cascas por prensagem mecânica (muitas vezes após torrefação) ou por extração com solvente. Dá cardanol e outros compostos usados em resinas, calços de travão, tintas e química de especialidade. Recuperar o CNSL transforma a casca de caju — de outra forma um resíduo ou combustível — numa fonte de receita adicional.
Métodos de extração
- Prensagem mecânica — prensagem do óleo das cascas (muitas vezes torradas)
- Extração com solvente — maior rendimento, mais complexa
O CNSL e o seu derivado cardanol são tratados com mais detalhe em líquido da casca de caju (CNSL).
O CNSL é caústico e industrial. É distinto de qualquer óleo comestível; a amêndoa de caju em si é geralmente vendida como fruto seco, não prensada para óleo.
A geometria por detrás
Onde está realmente o CNSL
O caju não é um fruto seco com uma casca à volta — é uma drupa, e a camada que conta comercialmente é o mesocarpo alveolar entre as paredes exterior e interior da casca. É esse alveolado que contém o CNSL. É separado da amêndoa no descasque, e é por isso que a película retirada mais tarde não contém nenhum.
Corte transversal, esquemático. A consequência comercial é a que se confunde: «casca externa» é usado tanto para a casca como para a testa, e só a casca dá CNSL.
Perguntas frequentes
O óleo de caju é comestível?
Como é extraído o CNSL?
Leituras e máquinas relacionadas
Líquido da casca de caju (CNSL)
O CNSL é um óleo industrial escuro e caústico contido na casca de caju. Rico em compostos fenólicos como o ácido anacárdico e o cardanol, alimenta resinas, revestimentos, calços de travão e química de especialidade.
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Cardanol a partir do líquido da casca de caju
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