Tecnologia de processamento de caju
A tecnologia moderna de processamento de caju significa máquinas automatizadas por PLC, seleção ótica, controlo de qualidade por sensores e energia a partir da casca — aumentando o rendimento e reduzindo mão de obra e custo de combustível.
A tecnologia de processamento de caju passou do trabalho manual para linhas automatizadas por PLC. As tecnologias-chave são a calibragem automática por tamanho, a cozedura a vapor controlada, o corte automático de várias cabeças, a secagem borma controlada por sensores, a despeliculagem a seco por ar e fricção, a seleção ótica CCD, e a energia a partir da casca ou de biomassa que alimenta a fábrica com os seus próprios resíduos. Em conjunto, aumentam o rendimento em amêndoa inteira, reduzem a mão de obra por tonelada e ajudam a cumprir as normas de segurança alimentar para exportação.
Tecnologias-chave
- Automatização por PLC com movimentação automatizada de materiais
- Seleção ótica por cor (CCD) para as especificações de calibre branco
- CQ por sensores — medidores de humidade e deteção de metais
- Energia a partir da casca — a fábrica alimenta-se dos seus resíduos
Podem ser integradas numa nova fábrica chave na mão ou acrescentadas a uma linha existente através da integração tecnológica.
A automatização e a seleção protegem as amêndoas brancas inteiras que têm o preço mais alto, enquanto a energia da casca elimina a maior parte da fatura de combustível.
O processo, em esquemas
Onde o controlo PLC realmente pertence
«Controlado por PLC» usa-se de forma solta no setor. Numa fábrica TTQ significa uma coisa concreta.
- Limpeza da RCN Remoção de detritos e pedras
- Calibragem Separação por calibre
- Cozedura a vapor Pressão e ciclo
- Arrefecimento e alimentação Para a linha de descasque
- Máquina de descasque Profundidade de lâmina por faixa de calibre
- Máquina de despeliculagem Velocidade de tambor e ar
- Secador borma Temperatura digital + leitura de humidade
- Humidificador HR regulada e tempo de permanência
Comprar uma camada PLC para uma máquina isolada traz muito pouco. A automatização que muda o efetivo é a linha integrada que prepara e alimenta a castanha.
O que usa realmente ar comprimido
Sobredimensionar o sistema de ar é um erro comum e caro, porque se assume largamente que o descasque precisa de ar. Não precisa.
Ajuste o compressor ao número de cabeças de despeliculagem: 30 CV para uma, 50 para duas, 75 para três, 100 CV para quatro. As selecionadoras óticas podem ser ligadas ao sistema da fábrica em vez de usarem o seu próprio compressor, mas não é obrigatório.
Perguntas frequentes
Que tecnologia se usa no processamento do caju?
Posso acrescentar tecnologia moderna a uma fábrica antiga?
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