Secadora de anacardo (borma)
Secado borma controlado
Una cámara de secado borma que lleva las almendras descascarilladas al nivel de humedad ideal, soltando la película (testa) para un pelado de alto rendimiento.
La secadora de anacardo de TTQ (borma) seca las almendras descascarilladas bajo calor controlado para que la película marrón (testa) quede lo bastante quebradiza como para desprenderse. Es una máquina por lotes: las almendras se cargan en bandejas de aluminio sobre carros y se mantienen a 70–80 °C regulados durante 13–14 horas, hasta un 3–4 % de humedad. El calor procede de resistencias eléctricas o del vapor de la caldera a través de baterías de intercambio; el quemador de cáscara alimenta la caldera (y la tostadora), de modo que la cáscara sigue pagando el calor, solo que a un paso de distancia. Un secado correcto hace que el pelado en seco sea limpio y de alto rendimiento: secar de más o de menos aumenta la rotura.
Especificaciones técnicas
| Función | Seca las almendras, suelta la testa |
|---|---|
| Tipo | Bandejas y carros (borma) — solo por lotes, nunca continua |
| Temperatura | Regulada 70–80 °C |
| Humedad objetivo | 3–4 % |
| Fuente de calor | Resistencias eléctricas, o vapor de caldera por baterías de intercambio |
| Capacidad | 0,5 a 4,5 toneladas por lote, ciclo de 13–14 h |
| Control | Cuadro digital — control de temperatura y lectura de humedad |
| Construcción | Cámara de acero aislada, bandejas de acero |
Los valores son indicativos y configurables: confirmamos las especificaciones exactas según sus objetivos de capacidad y calibre.
Why the drying stage sets the peeling yield
Calor uniforme y regulado
Un flujo de aire uniforme y el control termostático secan cada bandeja a la misma humedad.
Prepara un pelado de alto rendimiento
Un secado correcto suelta la película para que el pelado en seco libere las almendras enteras de forma limpia.
Alimentado a cáscara, bajo coste
Funciona con el calor del quemador de cáscara, convirtiendo la cáscara en energía gratuita.
Control por sensores
Temperatura y tiempo se mantienen en recetas preajustadas para resultados repetibles.
Comparativa de modelos y capacidades
Todos los modelos TTQ para esta etapa, uno al lado del otro. Elija por caudal y espacio ocupado: cada uno lleva directamente a un presupuesto.
Secadoras borma — modelos
Secado de aire caliente controlado (borma) para soltar la testa antes del pelado. Lotes de 0,5 T a 4,5 T.
| Modelo | Capacidad | Potencia | Espacio (L×An×Al) | Ciclo | Operarios | Ref. | Presupuesto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0,5 T | 500 kg/lote | 2 HP (1,5 kW), trifásico 380V, 2 ventiladores | 3,8 × 1,3 × 1,8 m | 13–14 h/lote | 1 | TTQ-DRY-01 | Presupuesto → |
| 0,5 T (eléctrica) | 500 kg/lote | Resistencia eléctrica 18 kW | — | 13–14 h/lote | 1 | TTQ-DRY-02 | Presupuesto → |
| 1 T | 1 T/lote | 4 HP (3 kW), trifásico 380V, 4 ventiladores | 3,8 × 1,6 × 2,2 m | 13–14 h/lote | 1 | TTQ-DRY-04 | Presupuesto → |
| 1,5 T | 1,5 T/lote | 4 HP (3 kW), trifásico 380V, 4 ventiladores | 3,8 × 2,2 × 2,3 m | 13–14 h/lote | 1 | TTQ-DRY-06 | Presupuesto → |
| 2 T | 2 T/lote | 4 HP (3 kW), trifásico 380V, 2 ventiladores | 4,8 × 3,0 × 2,0 m | 13–14 h/lote | 1 | TTQ-DRY-08 | Presupuesto → |
| 4,5 T | 4,5 T/lote | 4 HP (3 kW), trifásico 380V, 2 ventiladores | 4,85 × 3,65 × 2,05 m | 13–14 h/lote | 1 | TTQ-DRY-10 | Presupuesto → |
Las especificaciones son indicativas y configurables; TTQ confirma las cifras exactas según su capacidad, sus objetivos de calibre y el layout de su fábrica. Los códigos de modelo mostrados son referencias de presupuesto de TTQ.
El proceso, en esquemas
La escalera de humedad
Todas las cifras de las que depende una planta de anacardo son cifras de humedad. Léase de izquierda a derecha: es el mismo recorrido que las ocho etapas, visto por el contenido de agua.
Las etapas 03 y 04 parecen contradecirse y no lo hacen. El secado vuelve quebradiza la piel; la humidificación ablanda solo la superficie, para que la piel se suelte sin que la almendra se ablande con ella.
La ventana de 2 a 4 horas
El rendimiento del pelado se decide antes de que la almendra llegue a la peladora. Si se pasa la ventana, ninguna máquina lo recupera.
El reloj empieza cuando las almendras salen del humidificador. Más allá de cuatro horas la humedad se redistribuye por la almendra, el gradiente superficie-núcleo desaparece, y el rendimiento en entera blanca cae por buena que sea la peladora.
La geometría de fondo
La ventana de pelado
Dos modos de fallo se mueven en sentidos opuestos cuando cambia la humedad de la almendra. Por debajo del 5 % la almendra es lo bastante quebradiza para romperse con la misma fuerza que retira la piel; por encima del 6 % la testa se ablanda y se adhiere. La ventana utilizable es donde ambos son bajos a la vez, y es estrecha.
Esquema, no datos medidos: las curvas muestran el sentido y el cruce, no valores de un ensayo. Las cifras de humedad del eje son las que este sitio mantiene: 3–4 % al salir del secado, 5–6 % al entrar en la peladora, 3–5 % en envasado.
Su lugar en el proceso
El secado sigue al descascarillado y precede al pelado. Su calor procede generalmente del quemador de cáscara, cerrando el ciclo sobre los residuos de la propia planta.
Secadora de anacardo (borma) — FAQ
¿Por qué las almendras de anacardo necesitan secado antes del pelado?
¿Qué temperatura y tiempo se usan?
¿Qué combustible usa la secadora?
Combina bien con
Máquina peladora de anacardo
Alto rendimiento en almendra entera, pelada en seco
Abrir →
Máquina descascarilladora de castaña de anacardo
Parta la cáscara, conserve la almendra
Abrir →
Máquina de envasado al vacío de anacardo
Con nitrógeno, conservación para exportación
Abrir →
Cómo la humedad afecta al pelado del anacardo
Acierte con la humedad, pele más enteras
Abrir →Obtenga un presupuesto para la Secadora de anacardo (borma)
Indíquenos su capacidad y calibres objetivo. Volveremos con la configuración adecuada, un diseño de implantación y una propuesta presupuestada.