Calculadora de rendimiento y calidad del anacardo
Estime el rendimiento, la calidad y el valor de los calibres
Cómo se mide el rendimiento del anacardo: el procedimiento de muestreo, la convención del saco de 80 kg y las dos cifras de KOR que usa el comercio, más la calculadora en línea de TTQ para estimaciones rápidas.
Una calculadora de anacardo estima la economía del procesamiento: a partir de una cantidad de castañas de anacardo en bruto y de un ratio de rendimiento en almendra (KOR, habitualmente en torno al 22–24%), proyecta la producción de almendra, la distribución probable de calibres (enteras vs partidas) y un valor indicativo. Es una forma rápida de verificar los precios de compra de la castaña en bruto, modelar el caudal de una planta y comparar estrategias de calibre antes de avanzar a un informe de proyecto completo.
KOR significa dos cosas distintas
Es la distinción más útil de esta página, y equivocarse en ella es como los compradores pagan de más por la castaña en bruto y como los informes de proyecto exageran la producción.
KOR de control de calidad — para comprar RCN
rendimiento medido sobre muestra y expresado en libras de almendra recuperable por saco de 80 kg de castaña en bruto. El rango habitual de comercio es de 42 a 52 lbs. Es la cifra que pone precio a una partida, y es una medida de laboratorio tomada sobre muestra cortada, no un resultado de fábrica.
KOR de producción — para llevar una fábrica
kilogramos de almendra final, envasada y vendible por cada 100 kg de RCN realmente procesados, tras las pérdidas de descascarillado, pelado y clasificación y tras los rechazos. Normalmente 22–24 kg por 100 kg. Es la cifra sobre la que dimensionar capital circulante, plantilla e ingresos.
Nunca compare una con otra
48 lbs por saco de 80 kg equivale a un 27 % aproximado de rendimiento de laboratorio. Un KOR de producción del 22–24 % es el rendimiento real de fábrica, menor porque solo cuenta lo que se puede vender. Un proveedor que contraponga la primera cifra a su segunda no está comparando lo mismo.
Cómo se toma la muestra
El rendimiento se mide, no se estima. El procedimiento siguiente es el convencional en el comercio; es lo que la calculadora en línea da por hecho antes de que introduzca una cifra.
- Tome una muestra representativa de toda la partida: varios sacos, arriba y abajo, no una única palada cómoda.
- Cuente las castañas por kilogramo. El rango normal es de 150 a 240 castañas/kg; un recuento mayor significa fruto más pequeño y, en general, menor rendimiento.
- Compruebe la humedad a la entrada. La castaña en bruto debe estar al 7–10 %. Más húmeda, paga agua y arriesga moho en almacén; más seca, la cáscara se vuelve quebradiza y se astilla al cortar.
- Corte la muestra y separe almendra entera, rotos y castaña defectuosa.
- Aplique la convención del 0,75: peso de almendra de la muestra en kg × 0,75 da la base de rendimiento convencional usada en el comercio. Descuenta el peso bruto de almendra hasta algo más próximo a lo que sobrevive en estado vendible.
- Rechace por defectos. Por encima de un 24 % de castaña defectuosa la partida se rechaza normalmente en lugar de renegociarse: a ese nivel, la castaña buena no paga el manejo de la mala.
El saco de yute de 80 kg es el estándar de comercio para la castaña de anacardo en bruto, y por eso el rendimiento de control de calidad se expresa por saco y no por tonelada. Cuando un corredor cita «52 de rendimiento», son 52 lbs de almendra recuperable de un saco de 80 kg.
Qué sale en la práctica
Dimensione sobre la cifra de producción. Una tonelada de RCN a un KOR de producción del 22–24 % da unos 220–240 kg de almendra envasada y vendible, y solo parte es entera blanca, que es donde está la prima. Repartir esa producción por el mix de grados esperado, en lugar de tratarla a un precio medio, es lo que convierte una cifra de rendimiento en una cifra de ingresos.
Qué estima una calculadora de anacardo
- Rendimiento en almendra (KOR) — peso de almendra por unidad de castaña en bruto
- Distribución enteras vs partidas y rendimiento
- Valor indicativo por calibre
TTQ mantiene una calculadora de calidad del anacardo en línea para estimaciones de rendimiento y calidad. Para un modelo presupuestado completo de una planta, solicite un informe de proyecto.
El proceso, en esquema
KOR significa dos cosas distintas
Ambas se llaman «ratio de rendimiento en almendra». No son intercambiables, y compararlas es el error de costeo más común del comercio.
- Medido sobre muestra Cortada, separada, pesada
- Libras por saco de 80 kg 42–52 lbs
- Rendimiento de laboratorio 48 lbs ≈ 27 %
- Pone precio a la partida Lo que cita el corredor
- Medido en toda la planta Tras cada pérdida y rechazo
- kg por 100 kg de RCN 22–24 kg
- Rendimiento real de fábrica Cuenta solo lo vendible
- Dimensiona el capital circulante Sobre lo que se planifica
Son dos medidas distintas: no compare una con otra. El KOR de producción es menor porque cuenta solo lo que se puede vender, tras las pérdidas de descascarillado, pelado y clasificación.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el KOR del anacardo?
¿Cómo calcular el rendimiento de procesamiento del anacardo?
¿Qué rendimiento tiene un buen lote de castaña en bruto?
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