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TTQ Co. Ltd.Máquinas de procesamiento de anacardo
Descascarillado · Etapa 02

Máquina descascarilladora de castaña de anacardo

Parta la cáscara, conserve la almendra

Descascarillado automático que parte la cáscara dura del anacardo y libera la almendra entera: una máquina individual alcanza 560 kg/h en calibre A, y varias cortadoras en una línea de descascarillado automática elevan esa cifra hasta 1 200 kg/h, con una de las tasas de rotura más bajas del sector.

560kg/h, una máquina
1 200kg/h, línea automática
<3%Almendra rota
Máquina descascarilladora de castaña de anacardo — Parta la cáscara, conserve la almendra
FIG.02 // DESCASCARILLADO Ø 1 200 KG/H · A
Diseñado y fabricado por TTQ
Qué hace

La máquina descascarilladora de castaña de anacardo de TTQ (también llamada máquina de corte) parte la cáscara exterior dura de la castaña cocida para liberar la almendra. La capacidad la fija cuántas cortadoras haga funcionar, no la máquina por sí sola: una máquina individual alcanza como máximo 560 kg/h en calibre A, y varias cortadoras en una línea de descascarillado automática elevan esa cifra hasta 1 200 kg/h. Dentro de eso, TTQ fabrica dos familias, y conviene no mezclarlas, porque sus capacidades no se superponen. Las líneas de cabezales son líneas automáticas compactas: 4 cabezales a unos 140 kg/h, 10 cabezales a 350 kg/h, 16 cabezales a 560 kg/h y 2 × 10 cabezales a 700 kg/h. Las máquinas y líneas de cuchillas van desde una de 4 cuchillas de banco a 230 kg/h, pasando por una de 10 cuchillas a 400–500 kg/h y una línea de 16 cuchillas a 700 kg/h, hasta una línea de 4 × 10 cuchillas a 1 000–1 200 kg/h, el tope de la gama TTQ. Todas las cifras son kg/h de entrada en calibre A, y la capacidad varía con el tamaño del fruto. Cuchillas adaptadas al tamaño parten la cáscara a lo largo de su unión natural, manteniendo el corte entero en 85–90%, las castañas sin abrir por debajo del 5% y la rotura por debajo del 3% en castañas bien calibradas.

Ficha técnica

Especificaciones técnicas

FunciónParte la castaña con cáscara, libera la almendra entera
CapacidadUna máquina 560 kg/h máx.; varias cortadoras en línea automática hasta 1 200 kg/h (calibre A)
Líneas de cabezales4 cabezales ~140 · 10 cabezales 350 · 16 cabezales 560 · 2 × 10 cabezales 700 kg/h (calibre A)
Máquinas y líneas de cuchillas4 cuchillas 230 · 10 cuchillas 400–500 · línea de 16 cuchillas 700 · 2 × 10 cuchillas 800–900 · 4 × 10 cuchillas 1 000–1 200 kg/h (calibre A)
Tasa de corte entero85–90% en castañas calibradas
Rota / sin abrirMenos del 3% rota · menos del 5% sin abrir
Potencia del motor2,2–7,5 kW (según el modelo)
ConstrucciónEstructura de acero, cuchillas de corte templadas

Los valores son indicativos y configurables: confirmamos las especificaciones exactas según sus objetivos de capacidad y calibre.

Por qué esta máquina

What separates a good cut from a cheap one

Una máquina, o varias en una línea

Una máquina individual llega como máximo a 560 kg/h en calibre A: es la de 16 cabezales. Por encima se añaden cortadoras en lugar de comprar una máquina mayor — una línea de descascarillado automática con varias alcanza 1 000–1 200 kg/h. Ajustar la configuración a su suministro importa más que contar cabezales.

Baja rotura de almendra

Cuchillas adaptadas al tamaño cortan a lo largo de la unión, protegiendo las almendras enteras de calibre W.

Un ajuste por banda de calibre

La profundidad y la separación de cuchillas se ajustan al calibre en curso desde un cuadro de control estándar montado en la máquina, sin capa de automatización que aprender ni mantener.

Diseñada para durar años

Cuchillas templadas y una estructura robusta de acero resisten un servicio continuo de varios turnos en la etapa de descascarillado.

Elija su capacidad

Comparativa de modelos y capacidades

Todos los modelos TTQ para esta etapa, uno al lado del otro. Elija por caudal y espacio ocupado: cada uno lleva directamente a un presupuesto.

Líneas de máquinas de cabezales — modelos

Líneas automáticas compactas de cabezales sobre un bastidor común de 9,0 × 2,2 × 2,2 m, trifásico 380V, dos operarios. Todas las capacidades son kg/h de entrada en calibre A; la capacidad varía con el tamaño de la nuez cruda.

Modelo Capacidad Potencia Espacio (L×An×Al) Operarios Ref. Presupuesto
Línea de 4 cabezales ~140 kg/h (calibre A) Por confirmar 1–2 TTQ-SHL-04H Presupuesto →
Máquina de 16 cabezales 560 kg/h (calibre A) 1 HP (0,75 kW), monofásico 220V 1,1 × 0,85 × 1,55 m TTQ-SHL-05 Presupuesto →
Línea de 10 cabezales 350 kg/h (calibre A) · 410 kg/h (calibre A+) 12,25 HP (9,2 kW) 9,0 × 2,2 × 2,2 m 2 TTQ-SHL-15 Presupuesto →
Línea de 16 cabezales 560 kg/h (calibre A) 13,25 HP (9,94 kW) 9,0 × 2,2 × 2,2 m 2 TTQ-SHL-16 Presupuesto →
Línea de 2 × 10 cabezales 700 kg/h (calibre A) Por confirmar 2–3 TTQ-SHL-2x10H Presupuesto →

Máquinas y líneas de cuchillas — modelos

Cortadoras en configuración de cuchillas, desde la máquina de banco de 4 cuchillas monofásica hasta la línea de 4 × 10 cuchillas. Todas las capacidades son kg/h de entrada en calibre A; la capacidad varía con el tamaño de la nuez cruda.

Modelo Capacidad Potencia Espacio (L×An×Al) Operarios Ref. Presupuesto
Máquina de 4 cuchillas 230 kg/h (calibre A) 0,5 HP (0,4 kW), monofásico 220V 1,0 × 1,0 × 0,8 m TTQ-SHL-01 Presupuesto →
Máquina de 10 cuchillas 400–500 kg/h (calibre A) 1 HP (0,75 kW), monofásico 220V 1,5 × 1,2 × 1,8 m TTQ-SHL-04 Presupuesto →
Línea compacta de 4 cuchillas 230 kg/h (calibre A) 3,5 HP (2,6 kW), trifásico 380V 4,0 × 1,5 × 1,8 m TTQ-SHL-08 Presupuesto →
Línea de 4 cuchillas + transportador 230 kg/h (calibre A) 4 HP (3 kW), trifásico 380V 4,0 × 4,0 × 1,8 m TTQ-SHL-09 Presupuesto →
Línea de 10 cuchillas + cribado 400–500 kg/h (calibre A) 8 HP (6 kW) 4 × 4 × 3 m 2 TTQ-SHL-10 Presupuesto →
Línea de 16 cuchillas 700 kg/h (calibre A) 8 HP (6 kW) 4 × 4 × 3 m 2 TTQ-SHL-11 Presupuesto →
Línea de 2 × 10 cuchillas 800–900 kg/h (calibre A) 8 HP (6 kW) 4 × 4 × 3 m 2 TTQ-SHL-12 Presupuesto →
Línea de 4 × 10 cuchillas 1 000–1 200 kg/h (calibre A) 23 HP (17,25 kW) 12 × 5,5 × 3 m 4 TTQ-SHL-14 Presupuesto →

Las especificaciones son indicativas y configurables; TTQ confirma las cifras exactas según su capacidad, sus objetivos de calibre y el layout de su fábrica. Los códigos de modelo mostrados son referencias de presupuesto de TTQ.

01

Las tres cifras que describen un corte

Indicador de rendimientoEspecificación TTQQué significa
Tasa de corte entero85–90 %Proporción de castañas abiertas con la almendra intacta. Es la cifra que determina los ingresos, porque la prima está en la almendra blanca entera.
Tasa de roturamenos del 3 %Almendra dañada durante el corte. Se sigue vendiendo, como rota, a un precio bastante menor.
Sin descascarillarmenos del 5 %Castañas que pasaron sin abrirse. Se recirculan en lugar de perderse, así que cuestan caudal, no producto.

Las tasas se mantienen en ambas familias y en cualquier número de cabezales o cuchillas: la configuración compra caudal, no un corte mejor. Las tres dependen de que el calibrado y la cocción sean correctos antes. La capacidad varía con el tamaño del fruto; todas las cifras de esta página son de entrada en calibre A.

Lea las tres juntas. Una máquina que declara una tasa alta de corte entero junto a una tasa alta de castaña sin abrir simplemente corta corto, y el caudal que pierde en recirculación anula la ganancia. La combinación anterior es el equilibrio que TTQ especifica.

02

Las máquinas de cabezales, en imágenes

Máquina cortadora de castaña de cajú TTQ de 16 cabezales sobre bastidor con ruedas, estaciones de corte en dos filas
La máquina de 16 cabezales: 560 kg/h de castaña en bruto, a la entrada, sobre tamaño A. Las estaciones de corte van en dos filas sobre la línea de cuchillas, y la máquina se desplaza sobre ruedas para recolocarla en la línea.
Máquina cortadora TTQ de 10 cabezales con motorreductor y cuadro de mando
La de 10 cabezales, a 350 kg/h sobre tamaño A. El mismo principio de corte en una sola fila, con el motorreductor y su propio cuadro de mando en el bastidor: no es un PLC, es un panel de operario en la máquina.
Vista frontal de la máquina TTQ de 16 cabezales con los porta-nueces por resorte
La de 16 cabezales de frente. Los porta-nueces por resorte sobre la línea de cuchillas sujetan cada nuez mientras las cuchillas cierran sobre la sutura: por eso la máquina debe emparejarse con un tamaño para mantener baja la rotura.
Máquinas de corte de anacardo en fabricación, cada una sobre un bastidor con ruedas y con su propio cuadro eléctrico
Máquinas en fabricación, cada una sobre su propio bastidor con ruedas y cada una con su cuadro de mando: marcha, paro y selector de velocidad en la propia máquina. Es el cuadro estándar descrito arriba — una cortadora individual no lleva capa de PLC.
Esquemas

El proceso, en esquemas

Esquema de proceso

Dos familias de descascarillado: compare dentro de una, nunca entre ellas

Las máquinas de cabezales y las de cuchillas son gamas distintas, no puntos de una misma escala. Leer una capacidad de línea de cabezales frente a una de cuchillas es como «16 cabezales» acaba citada a 700 kg/h.

Líneas de cabezales Líneas automáticas compactas, 9,0 × 2,2 × 2,2 m, trifásico 380V, 2 operarios
  • Línea de 4 cabezales ~140 kg/h
  • Línea de 10 cabezales 350 kg/h
  • Línea de 16 cabezales 560 kg/h
  • Línea de 2 × 10 cabezales 700 kg/h
Máquinas y líneas de cuchillas De la máquina de banco monofásica a la línea de cuatro máquinas
  • Máquina de 4 cuchillas 230 kg/h
  • Máquina de 10 cuchillas 400–500 kg/h
  • Línea de 16 cuchillas 700 kg/h
  • Línea de 4 × 10 cuchillas 1 000–1 200 kg/h

Todas las capacidades son de entrada en calibre A, por turno de 8 horas; la capacidad varía con el tamaño del fruto. «16 cabezales» son siempre 560 kg/h. Los 700 kg/h pertenecen a la línea de 16 cuchillas o a la de 2 × 10 cabezales. Los 1 000–1 200 kg/h solo salen de la línea de 4 × 10 cuchillas.

Esquema de proceso

Qué le pasa a 100 castañas en la cortadora

Tres cifras describen un corte, y solo significan algo leídas juntas.

Cortadas enteras Almendra intacta: aquí está el ingreso 85–90 %
Rotas Se venden, como rotas, por mucho menos menos del 3 %
Sin abrir Recirculadas, no perdidas: cuestan caudal menos del 5 %

Una máquina que declara una tasa alta de corte entero junto a una tasa alta de sin abrir simplemente corta corto: el caudal perdido en recirculación anula la ganancia. Las tres dependen de que el calibrado y la cocción sean correctos antes.

Esquema de proceso

Qué usa realmente aire comprimido

Sobredimensionar el sistema de aire es un error común y caro, porque se supone ampliamente que el descascarillado necesita aire. No lo necesita.

Usa aire comprimido Dimensione el compresor con esto
Máquina peladora El aire retira la testa aflojada 30–100 CV según cabezales
Línea de envasado al vacío automática Solo una pequeña parte de la línea
Eyectores de la seleccionadora óptica Normalmente con su propio compresor
No usa nada Etapas mecánicas
Descascarillado / corte Cuchillas y accionamientos, sin neumática
Secadora borma Ventiladores y baterías de intercambio
Envasadora al vacío autónoma No la línea automática

Ajuste el compresor al número de cabezales de pelado: 30 CV para uno, 50 para dos, 75 para tres, 100 CV para cuatro. Las seleccionadoras ópticas pueden conectarse al sistema de la planta en lugar de usar su propio compresor, pero no es obligatorio.

En la línea

Su lugar en el proceso

El descascarillado está en el centro de la línea. Las castañas calibradas y cocidas entran; las almendras descascarilladas pasan al secado mientras la cáscara separada se encamina al quemador para la recuperación de energía.

Respuestas

Máquina descascarilladora de castaña de anacardo — FAQ

¿Cuál es la diferencia entre una máquina descascarilladora y una máquina de corte?
Son la misma etapa: «corte» es el término común para la máquina descascarilladora automática que parte la cáscara para liberar la almendra. El pelado, que retira la película marrón, es una etapa posterior y distinta.
¿Qué capacidad necesito?
Hasta 560 kg/h en calibre A está comprando una sola máquina: una de 4 cuchillas de banco a 230 kg/h para una planta pequeña, una de 10 cuchillas a 400–500 kg/h, o la de 16 cabezales a 560 kg/h, que es el tope de cualquier máquina individual. Por encima está comprando una línea con varias cortadoras, hasta 1 000–1 200 kg/h. La dimensionamos según su objetivo diario de castaña en bruto y su mezcla de calibres.
¿Puede una línea de descascarillado funcionar a tres turnos?
Sí: una línea de descascarillado puede funcionar a tres turnos. Una planta de procesamiento de anacardo completa no: el secado, la humidificación y el pelado imponen tiempos de ciclo por lotes que hacen impracticable el funcionamiento a tres turnos completos. Por eso la capacidad de la planta se indica por turno de 8 horas, siendo el funcionamiento a dos turnos el caso máximo realista.
¿Qué rotura debo esperar?
En castañas correctamente calibradas y cocidas, la almendra rota se mantiene por debajo del 3% y las castañas sin abrir por debajo del 5%, con un corte entero del 85–90%. El calibrado aguas arriba es el mayor factor de rendimiento.
¿Se requiere aire comprimido?
En el descascarillado, no. En una línea TTQ el aire comprimido lo usan la peladora, en pequeña medida la línea de envasado al vacío automática, y las seleccionadoras ópticas — y estas últimas suelen llegar con su propio compresor. Dimensione el sistema de aire sobre el pelado, no sobre el descascarillado.

Obtenga un presupuesto para la Máquina descascarilladora de castaña de anacardo

Indíquenos su capacidad y calibres objetivo. Volveremos con la configuración adecuada, un diseño de implantación y una propuesta presupuestada.

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