Machine d’extraction des amandes de cajou
Extraire l’amande, entière
Une machine d’extraction et un outillage qui soulèvent l’amande desserrée hors de la coque coupée avec un minimum de casse, faisant le lien entre la coupe et le séchage.
La machine d’extraction des amandes de cajou de TTQ facilite l’extraction de l’amande hors de la coque coupée après le décorticage. Une fois que la machine de coupe fend la coque, l’amande doit être extraite intacte ; les postes et l’outillage d’extraction de TTQ accélèrent cette opération tout en protégeant les amandes entières, acheminant des amandes propres vers le séchage borma. Elle est proposée en postes opérateurs et unités semi-automatiques adaptés au débit de coupe.
Spécifications techniques
| Fonction | Extrait l’amande de la coque coupée |
|---|---|
| Type | Postes opérateurs / semi-automatique |
| Débit | Adapté à la ligne de coupe |
| Outillage | Extracteurs d’amandes / aides à la cueille |
| Commande | Manuelle / assistée |
| Construction | Surfaces de contact inox |
Les valeurs sont indicatives et configurables — nous confirmons les spécifications exactes selon vos objectifs de capacité et de calibre.
Where the kernel is most easily damaged
Protège les amandes entières
Une extraction soigneuse garde les amandes intactes après la coupe pour un meilleur rendement en calibre W.
Opérateur ou semi-automatique
Évoluez de postes de cueille à des unités semi-automatiques à mesure que le volume croît.
Outillage simple et durable
Des extracteurs dédiés accélèrent l’extraction et sont peu coûteux à entretenir.
Adaptée à la ligne
Le débit est adapté à votre machine de coupe pour garder la ligne équilibrée.
Le scoopage est l’étape entre la coupe et le séchage qui décide de la part de votre taux d’amandes entières qui survit. Une fois la coque ouverte, l’amande doit encore en sortir — et le faire à la main est lent, irrégulier, et c’est là que se produit une part étonnante de la casse. Une machine de scoopage mécanise l’extraction et la séparation coque/amande qui suit.
Ce que fait la machine
Le couteau ouvre la coque ; la scoopeuse dégage l’amande des demi-coques et envoie les deux flux dans des directions différentes. Bien faite, elle protège les amandes entières que le couteau vient de produire. Mal faite — ou faite à la main à cadence — elle casse des amandes intactes une seconde plus tôt.
Extraction de l’amande
des godets mécaniques dégagent les amandes des coques coupées sans le pincement qui provoque la casse au scoopage manuel.
Séparation coque/amande
les deux flux se séparent immédiatement, si bien que les fragments de coque ne partent pas au séchoir avec les amandes.
Retour des noix non ouvertes
les noix que le couteau n’a pas correctement ouvertes sont déviées au lieu d’être forcées.
Cadence régulière
le débit d’extraction cesse de dépendre du nombre de personnes à la table et de leur fatigue.
Le dimensionnement
L’extraction se dimensionne sur la coupeuse qui la précède, elle ne se choisit pas dans un tableau de capacités. Une scoopeuse plus lente que la machine de coupe ne fait que déplacer le goulot d’étranglement d’un poste, et une scoopeuse plus rapide que la coupeuse est du capital qui ne travaille pas. Indiquez-nous la configuration de coupe que vous exploitez — nombre de couteaux, ou nombre de têtes et calibre — et nous accorderons l’extraction à celle-ci.
Nous ne publions débits et puissances que lorsqu’ils proviennent de la liste d’équipements. Les configurations de scooping sont chiffrées par ligne plutôt que vendues sur un tableau de gammes standard : demandez et nous enverrons la spécification de la configuration adaptée à votre coupeuse.
Construction et matériaux
Surfaces en contact en inox
l’amande est un produit alimentaire dès l’ouverture de la coque, et l’acier ordinaire n’est plus acceptable au-delà de ce point.
Godets remplaçables
ce sont des pièces d’usure. Vérifiez qu’ils se changent sans démonter la machine.
Profondeur d’extraction réglable
les calibres ne se logent pas de la même façon dans la coque ; une géométrie fixe coûte du rendement sur les calibres pour lesquels elle n’est pas réglée.
Nettoyage accessible
les résidus de CNSL s’accumulent sur tout ce qui suit la coupe et durcissent s’ils ne sont pas lavés.
Sa place sur la ligne
Avant
la machine de coupe. La performance de scoopage dépend fortement de la netteté de la coupe ; une mauvaise coupe laisse des amandes serrées dans la coque qu’aucune scoopeuse ne libérera intactes.
Après
le séchage. Les amandes sortent du scoopage à 8–12 % d’humidité et doivent atteindre 3–4 % avant dépelliculage.
À côté
la gestion des coques. Le flux de coques issu du scoopage part vers un brûleur ou une presse, et il est continu dès que la ligne tourne.
Intégration
alimentation et évacuation par convoyeur évitent que la scoopeuse devienne un tampon manuel entre deux machines automatiques, erreur courante et coûteuse.
Conduite d’exploitation
Calibrez avant la coupe, pas après
un calibre homogène est ce qui permet à un seul réglage de godet de convenir à tout un lot.
Surveillez la cuisson
des coques sous-cuites retiennent l’amande ; des amandes trop cuites sont molles et se marquent. Les deux apparaissent comme des pertes au scoopage alors que ce sont des défauts de conditionnement.
Nettoyez quotidiennement
le résidu de CNSL est caustique et durcit. Un nettoyage différé devient un travail de grattage.
Contrôlez l’usure des godets selon un calendrier
l’usure est progressive, donc la perte de rendement passe inaperçue jusqu’à devenir importante.
Ce que la machine rapporte
Main-d’œuvre
le scoopage mécanique remplace le plus gros poste manuel d’une ligne traditionnelle.
Protection des amandes entières
la valeur n’est pas seulement dans la vitesse. Les amandes entières blanches valent bien plus que les brisures, donc un point de casse évité vaut plus qu’il n’y paraît.
Accord des débits
elle permet au couteau de tourner à sa vitesse nominale au lieu de celle qu’absorbe la table de scoopage.
Hygiène
un circuit mécanique fermé est plus facile à tenir aux normes alimentaires qu’une table ouverte avec de nombreuses mains.
Les capacités sont en kg/h d’entrée en calibre A, par poste de 8 heures. La scoopeuse doit être accordée au couteau qui la précède — voir machine de coupe — et le séchoir en aval dimensionné sur une journée de production, pas sur une heure. Demandez un devis avec votre débit cible : nous dimensionnons la ligne, pas la machine isolée.
Sa place dans le processus
L’extraction fait le lien entre la coupe et le séchage — les amandes extraites de la coque coupée passent au séchoir borma tandis que la coque vide est acheminée vers le brûleur.
Machine d’extraction des amandes de cajou — FAQ
Que fait la machine d’extraction ?
L’extraction est-elle automatisée ?
Où se situe l’extraction sur la ligne ?
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